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Conserva de Sardinha
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Modo de Preparo
- Para limpar a sardinha, retire a cabeça, corte na horizontal, para separar, e depois os filés.
- Retire as espinhas da parte central e da parte de cima.
- Coloque a sardinha com a pele voltada para baixo, passe o sal sobre a carne e deixe por 5 minutos.
- Lave em água corrente, escorra, coloque em uma vasilha, com a pele voltada para baixo, e cubra com o vinagre, deixando por 10 minutos.
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