Contra-filé na cerveja

Informações da receita
  • 1 kg de contra-filé sem gordura
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de cerveja clara

Como fazer

Temperar a carne com sal, pimenta, alho socado e vinagre, deixar marinar durante 1 hora.

Polvilhar farinha de trigo e dourar na manteiga, de todos os lados.

Adicionar a cebola e refogar, colocar o açúcar e deixar dourar.

Juntar a cerveja e ferver em fogo baixo durante 30 minutos.

Se secar muito, colocar um pouco de água.

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