Contra Filé no Vinho Junior Amaral

Informações da receita

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28/05/2013
Bovina Carnes

1 peça de contra filé sem cordão (média de 3 kg)
1 copo de suco de laranja
1 copo de vinho branco seco
sal grosso a gosto

Como fazer

Misture todos os temperos e em uma bacia despeje sobre a peça e deixe uma noite na geladeira. A seguir leve para a churrasqueira (50cm) e deixe durante aproximadamente 2 horas. Sirva fatiado!

Informações adicionais

Se preferir com uma seringa com agulha bem grossa injete a mistura por todo o interior da carne.