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Costeletas de Porco Teriyaki com Molho ao Vinagrete
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Publicado
15/05/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2/3 de xícara de molho Shoyu (molho de soja)
- 1/3 de xícara das de chá de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara das de chá de água
- 1/4 de xícara das de chá de vinagre
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 1 pedaço pequeno de gengibre, bem picadinho
- 6 costeletas de porco com grossura aproximada de 2,5 cms.
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver, mexendo até que o açúcar esteja dissolvido
- Deixe esfriar completamente
- Coloque as costeletas num pote plástico com tampa.
- Adicione a marinada sobre elas e tampeo pote
- Deixe a carne descansar durante a noite em geladeira, virando as costeletas uma ou duas vezes
- Vire a marinada numa panela e ferva por 5 minutos
- Grelhe as costeletas de 7 a 8 minutos cada lado (ou até que estejam cozidas por completo)
- Regue a carne com a marinada somente nos últimos 5 minutos de cozimento
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