Costelinha de Porco ao Curry

• 2 kg de costelinha de porco
• 10 dentes de alho
• 1/2 lata de cerveja preta
• curry o quanto baste
• sal a gosto

Prepare uma pasta

1. triture o alho, junte o sal e o curry (o tanto de curry vária de acordo com o gosto de cada um, eu coloco 2 colheres cheias, pois gosto da cor bem amarelinha). Misture a pasta na costelinha e deixe descansar de um dia para o outro. Depois, coloque em uma forma untada, regue com a cerveja, cubra com papel alumínio e leve ao forno.
2. O ponto ideal é quando a carne estiver fritando e douradinha.