Creme Francês de Batata e Alho-poró
Tereza da Silva
Informações da receita
- 4 porções
- 3 favoritaram
Como fazer
Cozinhe as batatas em 2 litros de água com os cubos de caldo de galinha durante 30 minutos. Reserve.
Refogue a cebola e o alho poró na manteiga até ficarem transparentes, mas sem deixar dourar.
Coloque as batatas e o alho poró junto com um pouco do caldo do cozimento no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Devolva à panela, com o restante do caldo e o creme de leite, e tempere com sal e pimenta
Cozinhe por 15 minutos e sirva com salsa picadinha.
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