Creme Frio de Abóbora Lua de Papel

Corte a abóbora em pedaços e leve a cozinhar na água temperada com o azeite, a cebola picada e o sal durante 25 minutos.

Triture tudo com um mix até obter um creme aveludado.

Deixe esfriar e adicione a salsa picada.

Sirva frio com o requeijão esfarelado.

Informações adicionais

Creme muito agradável e fresco para os dias quentes de Verão.

O requeijão só deverá de ser adicionado ao creme na hora de servir.
Os 40 minutos de preparo é a contar com o esfriamento do creme, pois se for para ser usado como creme quente, são apenas 25 minutos.