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Creme Frio de Abóbora
Mais uma receitinha, muito simples de se fazer, nada dispendiosa e que retirei da minha vasta e abandonada coleção de receitas e culinária
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Ingredientes
Conversor de medidas- 600 g de abóbora sem casca
- 1,2 litro de Água
- 100 ml de Azeite
- 1 Cebola
- Sal
- 1 Ramo de Salsa
- 1 Requeijão
Modo de Preparo
- Corte a abóbora em pedaços e leve a cozinhar na água temperada com o azeite, a cebola picada e o sal durante 25 minutos.
- Triture tudo com um mix até obter um creme aveludado.
- Deixe esfriar e adicione a salsa picada.
- Sirva frio com o requeijão esfarelado.
Informações adicionais
Creme muito agradável e fresco para os dias quentes de Verão.
O requeijão só deverá de ser adicionado ao creme na hora de servir.
Os 40 minutos de preparo é a contar com o esfriamento do creme, pois se for para ser usado como creme quente, são apenas 25 minutos.
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