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Cuzcuz de salsicha
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1/3 de xícara(cha) de óleo
- 4 tomates maduros picados
- 250g. de salsicha em rodelas
- 2 xícaras(cha) de água
- 2 cubos de caldo de frango
- sal e molho de pimenta vermelha a gosto
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 xícara(cha) de palmito em rodelas
- 2 xícaras(cha) de farinha de milho
- 1/2 xícara(cha) de farinha de mandioca
- cheiro verde picado a gosto
- óleo para untar
- fatias de tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas pretas e ervilhas para decorar
Modo de Preparo
- Decore o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada com fatias de tomate, ovo, palmito, azeitonas, ervilhas e reserve
- Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no óloe por 5 minutos
- Adicione a ervilha, o palmito e refogue por 3 minutos
- Acrescente as farinhas misturadas, aos poucos, mexendo por 5 minutos
- Adicione cheiro-verde, misture e desligue
- Transfira para a forma e deixe esfriar
- Desenforme e sirva.
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