Salada com Frango, Milho e Ervilha
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 1 unidade(s) de peito de frango desossado
- 1 unidade(s) de cebola
- 1 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 unidade(s) de cenoura
- 1 lata(s) de ervilha escorrida(s)
- 1 lata(s) de milho verde escorrido(s)
- 100 gr de azeitona verde
- 1 maço(s) de cheiro-verde
- 2 xícara(s) (chá) de maionese, quanto baste de sal
- 200 gr de batata palha, quanto baste de alface crespa para decorar
- quanto baste de tomate cereja para decorar
Como fazer
Cozinhe o frango com água e sal, escorra, desfie e reserve em uma saladeira
Pique a cebola e a maçã sem casca em cubinhos
Junte-os ao frango
Regue com o suco de limão e misture
Rale a cenoura no ralo grosso e coloque-a na saladeira
Acrescente a ervilha, o milho, a azeitona picada e o cheiro-verde picado
Mexa e adicione a maionese
Misture delicadamente e verifique o sal
Espalhe a batata palha pela superfície e decore com a alface e o tomate-cereja
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