Delícia de Ameixa
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 grs. de biscoito paleito
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara das de chá de açúcar
- 1 xícara das de chá de água
- 3 ovos
- 200 grs. de ameixa sem caroço
- 1/4 xícara das de chá de rum
- 3 colheres das de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Forre um prato pirex com os biscoitos-palito franceses.
- Molhe-os com o rum
- Parta as ameixas em pequenos pedaços e deixe de molho na água por algum tempo, ou cerca de 30 minutos
- Passe-os depois na máquina ou liquidificador
- Leve ao fogo, junte as gemas batidas e o leite condensado
- Despeje o creme sobre os biscoitos
- Cubra tudo com o suspiro das claras batidas com o açúcar e leve ao forno quente para corar
- Se preferir, decore com ameixas
- Sirva frio ou quente.
