Creme de Ameixas
Jurandir
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhar as ameixas com 1 copo de água
Depois de bem cozidas, tire os caroços e esmague-as um pouco
Bater as gemas com o açúcar até clarear.
Misture as claras já batidas em neve
Junte o leite fervido, a manteiga derretida, ligando tudo muito bem.
Por último, junte as ameixas
Misture tudo muito bem.
Coloque em fôrma caramelizada e leve ao forno para assar em banho-maria
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