Doce de Mamão Enroladinho

Informações da receita
  • Doce:
  • 1 mamão grande verde (não descasque)
  • Cravo e canela a gosto
  • 1 litro de água
  • Calda:
  • 1/2 litro de água
  • 1/2 kg de açúcar

Como fazer

Doce:

Corte o mamão com um cortador com laminas em tiras bem finas, enrole as tiras uma a uma. Passe uma agulha com linha furando os rolinhos. Forme um cordão de rolinhos e amarre bem. Coloque para ferver na água quente durante 10 minutos, depois escorra a água.

Calda:

Coloque a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, coloque o cravo e a canela a gosto.

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