Douradinhos
Publicado
25/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 lombinhos de salmão sem pele nem espinhas
- 1 ovo
- farinha q.b.
- 1 fatia grande de pão caseiro
- sal e pimenta q.b.
Modo de Preparo
- Corte cada lombinho em 3 retângulos, de modo a que fiquem com uma forma semelhante a "douradinhos".
- Tempere-os com um pouco de sal e pimenta. Reserve.
- Pique o pão de modo a que fique com uma espécie de pão ralado.
- Coloque num prato e reserve. À parte bata o ovo.
- Seque bem os lombinhos de salmão, passando-os por farinha.
- Passe-os depois pelo ovo batido e, por fim, pelo pão fresco ralado.
- Leve-os a fritar em óleo vegetal até ficarem dourados.
- Sirva com uma salada verde e um arroz de espigos ou ervilhas.
