Escondidinho de Charque

Cozinhe o jerimum e amasse com um garfo

Acrescente o caldo de galinha e misture com o jerimum amassado.

Leve uma panela ao fogo com a margarina e, quando esta derreter, acrescente a charque para que frite

Junte a cebola picada e refogue bem, até que fique transparente

Junte o molho de tomate, deixe ferver

Dissolva o amido de milho em um pouco de água e misture ao molho, mexendo sempre até que engrosse

Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo.

Num refratário coloque o creme com a carne de charque, cubra com o jerimum e coloque o requeijão por cima

Leve ao forno até dourar o requeijão.