Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Farofa de abóbora
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de abóbora
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena sem casca e bem picada
- 1 punhado pequeno de coentro picado
- 2 xícaras de farinha de mandioca
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora a vapor por aproximadamente 20 minutos ou até que a abóbora esteja bem macia, até o centro.
- Retire da panela a vapor, e transfira para um prato raso. Deixe esfriar.
- Quando já estiver fria, retire a casca da abóbora que agora deverá sair facilmente, pois ela já está bem cozida.
- Corte a abóbora cozida em pedaços pequenos, para facilitar na hora de refogar.
- Em uma panela, esquente a manteiga e adicione a cebola bem picada. Deixe dourar e adicione o coentro bem picado, juntamente com a abóbora cozida.
- Refogue bem e aos poucos vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo bem, para incorporar todos os ingredientes.
- Cozinhe por mais 3 ou 4 minutos e desligue o fogo. Sirva quente com carnes mais salgadas, como a carne de sol.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
