Farofa de Carne Seca
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 pimentão amarelo picadinho
- 5 pimentas dedo de moça bem picadinhas
- 2 cebolas médias bem picadas
- 1/2 colher (sopa) alho picado
- 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela aqueça metade do azeite, em fogo médio, e frite o pimentão, adicione a pimenta picadinha, frite mais um pouco, coloque as cebolas, e quando estiver macia coloque o alho, frite mais um pouco, coloque o restante do azeite e a carne desfiada, desligue o fogo e acrescente a farinha, misture bem e acrescente por último a cebolinha.
- Sirva acompanhada de arroz e feijão.
