Creme de Mandioca com Carne Seca Refogada Karen

Creme de Mandioca com Carne Seca Refogada Karen

Informações da receita

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11/04/2011
Prato único Carne seca Assados

1 kg de mandioca cozida e amassada
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 xícaras de caldo do cozimento da carne seca
½ xícara de manteiga de garrafa
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola picada
Salsinha picada
Queijo de coalho ralado para polvilhar

Como fazer

Em uma panela aqueça a manteiga de garrafa junte o alho e refogue a cebola. Junte a carne seca desfiada.

Polvilhe com salsinha e com pimenta do reino.

Coloque a carne em um refratário e reserve.

Bata no liquidificador a mandioca amassada com o caldo da carne seca até obter um creme. Corrija o sal e cubra a carne com o creme.

Polvilhe com o queijo de coalho ralado e leve ao forno até dourar.