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Farofa de Cenoura com Salsinha
Minha vó criou esta Farofa quando ainda era mocinha...lá em casa todo mundo adora!
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Publicado
25/01/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de farinha de mandioca branca
- 1 cenoura ralada bem fina
- 1 cenoura ralada grossa
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de óleo
- 1 Tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 maço de salsinha picada
- 1 Colher de sopa de corante de urucum
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e adicione o corante e o sal
- Doure o alho no óleo.
- Em seguida adicione a cenoura e mexa por três minutos
- Adicione o tomate e a cebola espere um pouco e adicione a farinha de mandioca,misture bem em fogo médio até que a farinha fique sequinha.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha picada e misture bem.
Informações adicionais
Dica
É uma delicia para servir com peito de frango assado.
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