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Farofa de festa
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 6 ameixas secas sem caroço, picadas
- 1 xícara de pêssego em calda escorrido e picado
- 1/2 xícara de noz-pecã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de salsinha para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela, esquente o óleo e refogue a cebola, o salsão, a ameixa, o pêssego, a noz-pecã, o sal e a pimenta por 5 minutos.
- Junte a farinha de mandioca, misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, passe para uma travessa e polvilhe com a salsinha.
- Leve à mesa para servir como acompanhamento de assados.
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