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Farofa Fria
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates picados
- 5 ovos cozidos picados
- 300gr de azeitonas verdes picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- salsinha / cebolinha / manjericão a gosto
- suco de 2 limões
- sal e pimenta do reino a gosto
- orégano
- 3/4 de copo de azeite de oliva
- 3/4 de copo de óleo vegetal
- 4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
- 2 copos de farinha de milho
Modo de Preparo
- Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde, tempere com limão, sal, pimenta e orégano
- Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem
- Prove o sal e leve a geladeira antes de servir.
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