Feijão Tropeiro de Soja
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de soja em grão
- 500 g de linguiça fresca
- 1 xícara (chá) de toucinho defumado picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 ovos cozidos picados
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 3 colheres (sopa) de salsa
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a soja como de costume ou conforme as instruções da embalagem
- Afervente a linguiça, corte em cubos e reserve
- À parte, doure o toucinho e acrescente a cebola e o alho
- Junte a linguiça, a soja, os ovos e a farinha de mandioca
- Acerte o sal e salpique a salsa
- Sirva em seguida e bom apetite!
