Filé das Gurias Nora

Em uma vasilha lambuze a carne sobre a mostarda reserve.

Em seguida numa frigideira acrescente a manteiga e o azeite de oliva, doure essa carne em fogo não muito alto.

Numa panela coloque os filés dourados a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.

Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso

Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho.

Para finalizar polvilhe a mussarela e oregano a gosto.

Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos

Informações adicionais

Sirva com arroz verde