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Filé das Gurias
Resolvemos inventar, Eu, Bete, Claudinha e Regina e saiu esse maravilhoso prato...
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 filé bovino
- 3 tomates médio e rodelas
- 2 cebolas em fatias
- orégano a gosto
- sal
- pimenta
- mostarda
- manteiga
- azeite de oliva
- 300 ml água fervente
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 300g de maionese
Modo de Preparo
- Em uma vasilha lambuze a carne sobre a mostarda reserve.
- Em seguida numa frigideira acrescente a manteiga e o azeite de oliva, doure essa carne em fogo não muito alto.
- Numa panela coloque os filés dourados a cebola e a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Após esse tempo retire do fogo, deixe sair todo o vapor e retire da panela 1 xícara do caldo.
- Misture bem o caldo à maionese, até ficar um creme liso
- Em uma travessa ou assadeira coloque metade do molho (de maionese e caldo), por cima ponha a carne,cubra com os tomates e por último o restante do molho.
- Para finalizar polvilhe a mussarela e oregano a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 15minutos
Informações adicionais
Sirva com arroz verde
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