Filé ao Molho de Vinho
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos
- ½ (sopa) de farinha de trigo
- 1 (sopa) de salsa picada
- 1 (sopa) de manteiga
- 1 (sopa) de óleo
- ½ de champignons fatiados
- ½ de vinho branco seco
- ½ de água
- 1 de caldo de carne
- 1 cebola picada
Modo de Preparo
- Aquecer uma frigideira grande, derreter a manteiga e o óleo e fritar bem os filés.
- Acrescentar a cebola, o caldo de carne, o vinho branco e a farinha de trigo dissolvida em ½ xícara de água
- Mexer bem e adicionar os champignons e a salsa.
- Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos e servir a seguir.
- Servir com purê de batatas.
