Bife de vinho
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Filé mignon cortado em bifes finos e batidos (aproximadamente 1 quilo)
- Farinha de trigo o quanto baste para empanar os bifes
- Manteiga o quanto baste para fritar os bifes
- 200 ml de vinho
Modo de Preparo
- Tirar os alhos e passar os bifes em farinha de trigo
- Em uma frigideira grande e alta, fritar os bifes em manteiga, deixando-os bem corados (colocar um pouco de óleo para a manteiga não queimar)
- Afastar os bifes e acrescentar o vinho
- Incorporar o vinho com as crostas que ficou da fritura e deixar os bifes cozinharem por aproximadamente 8 min em fogo médio
- Se quiser durante o cozimento pode-se colocar champignon fatiado
- Servir com arroz branco e purê de batata.
