Fôrma de Tomates e Abobrinhas

Massa

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e ½ colher (sopa) de água
• ½ xícara de farinha de trigo
• sal a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de pasta de anchovas
• 1 (chá) de manjericão
• ½ xícara de leite
• 1 abobrinha pequena, cortada em fatias
• 1 tomate cortado em fatias
• sal e pimenta a gosto
• 1 ovo

Massa

1. Misturar a farinha com a manteiga, o sal e a água
2. Amassar bem e fazer uma bola, levar à geladeira por 15 minutos
3. Abrir a massa e forrar com ele uma forma de 18 cm de diâmetro

Recheio

1. Espalhar ½ colher (chá) de pasta de anchovas no fundo da forma
2. Colocar na forma metade das fatias de tomate e de abobrinha
3. Salpicar com manjericão e queijo ralado
4. Repetir a operação
5. Bater o leite, o ovo, o sal, a pimenta e colocar sobre a forma
6. Levar ao forno para assar por aproximadamente 15 minutos
7. Servir em seguida