Fraldinha no Alho Maridão

Limpe toda a peça, para que não sobre nada de gordura nem de membranas

O próximo passo é jogar um pouco de sal grosso sobre a peça e, com a mão, espalhar a pasta de alho sobre a carne de maneira uniforme, sem deixar nenhum pedaço dela sem o tempero por cima

Depois, leve à churrasqueira bem quente e deixe a peça assando por 40 minutos, a 30 centímetros da grelha, sendo 20 minutos de cada lado

Este tempo é estimado

Por isso, fique de olho na carne para tirar no ponto desejado

Sirva em fatias, cortadas contra as fibras da carne.