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Frango ao Vinho Tinto
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de coxas de frango
- 5 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- Meio pimentão amarelo picado
- Meio copo de vinho tinto
- Meio copo de água
- Pimenta dedo de moça (à gosto)
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de alecrim
- Sal
Modo de Preparo
- Tire a pele do frango e tempere com sal, pimenta picada, cominho e e alecrim. Frite as coxas em um panela com um pouco de óleo ou azeite até ficarem douradas. Retire as coxas da panela e refoque o alho e depois a cebola e o pimentão.
- Retorne o frango para a panela e despeje a água e o vinho tinto. Tampe a panela e deixe cozinhar até as coxas estarem macias (o caldo evapora mais ou menos até metade do que era).
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