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Fricassê Especial
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 2 colheres de amido de milho
- 1 vidro de palmito
- 4 xícaras de sobra de algum assado(peru, frango, chester,..)
- 250g de mussarela
- 200g de batata palha
- sal a gosto
- 100g de azeitonas preta sem caroço
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador a lata de milho com a água, o molho de tomate, o creme de leite, o leite, a água, o amido de milho, até formar um creme.
- Leve ao fogo o creme, com o assado(frango, peru, chester) desfiado, as azeitonas picadas, o palmito cortado em rodelas e o sal até ficar com uma textura espessa.
- Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela.
- Espalhe a batata palha por cima.
- Leve ao forno até borbulhar.
- Sirva com arroz branco.
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