Gelatina de cachaça

Informações da receita
  • 10 colheres (chá) de gelatina incolor
  • 1 xícara de açúcar branco refinado
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 xícara de água fria
  • ½ xícara de cachaça
  • 4 folhas de gelatina vermelha

Como fazer

Ferver ¼ da água junto com o açúcar durante 3 minutos

Hidratar a gelatina com o restante da água

Depois, incorporar à calda ainda quente

Esperar esfriar e juntar a aguardente

Mexer e derramar numa vasilha quadrada ou retangular (tipo tabuleiro ou refratário)

Cobrir com filme plástico e deixar 20 minutos no freezer

Assim que ficar duro, cortar a gelatina em cubos e passar no açúcar cristal

Está pronta para servir.

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