Hamburguer picante de peixe com camarões grelhados

• 300 g de cherne
• 500ml de caldo de peixe
• 150g de purê de batata
• 1 colher de sobremesa de salsinha picada
• 1 colher de endro picado
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
• sal à gosto
• farinha de trigo para polvilhar
• azeite para dourar
• 6 a 12 camarões grelhados
• molho de tomate reduzido com caldo de peixe
• cenourinhas
• molho tártaro

1. cozinhar o peixe no caldo

2.colocar em uma tigela

1. o peixe cozido, purê de batata, salsinha, endro, molho de soja, gengibre, pimenta e sal.
2. Misturar com uma colher de pau.
3. Montar os hamburguers e passar farinha de trigos nos dois lados.
4. Dourar os hamburguers

Servir com

1. Os camarões, o molho de tomate, cenourinhas, e molho tártaro.
2. Bom apetite