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Homus da Rô
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Publicado
10/07/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 colheres de sopa tahine (pasta de gergelin)
- 4 colheres de suco de limão
- 200 g de grão de bico
- sal a gosto
- salsinha
Modo de Preparo
- Cozinhe o grão de bico em uma panela de pressão por 15 min ou até ficar macio
- Bata o grão de bico no liquidificador com uma xícara de água do cozimento, junte o tahine, o sal e o suco de limão até formar uma pasta homogênea e cremosa
- Se necessário adicione mais água
- Deixe na geladeira até a hora de servir e sirva com salsinha e azeite
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