Jiló Frito

Informações da receita
  • 10 jilós
  • Sal
  • Óleo (para fritar)
  • azeite (para filetar)
  • alho (03 dentes grandes)
  • pimenta-do-reino
  • noz moscada
  • 02 ovos
  • fubá (para polvilhar)
  • Queijo Parmesão ralado (à gosto)

Como fazer

Cortar os jilós em quatro partes

Em cada ponta das partes cortadas, fazer um pequeno corte em cruz

Colocar em uma assadeira grande e salpicar o sal temperando-os bem

Acrescentar a pimenta-do-reino, a nós moscada, o alho triturado bem pequenino

Regar com azeite e deixar descansar por no mínimo 1 hora.

Bater dois ovos inteiros, passar o jiló, jogar numa travessa com fubá e fritar em óleo quente

Se preferir, quando já frito e ainda quente, salpicar queijo parmesão ralado por cima.

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  • berenice alves

    Sou paraense de Belém do Pará, acho uma delicia jiló, aprendi com vocês novas receitas.

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Pergunta feita por Thaais
Cavaquinha com Creme de Alho

Que delícia de receita! Adorei, vou experimentar no final de semana! Vou fazer uma caipiroska Absolut de frutas vermelhas pra acompanhar. Será que fica bom? *-* Adoro!!

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