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Lagarto fatiado
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ quilo de lagarto
- 100g de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 litro de água
- 1 lata de creme de leite
- 200g de queijo provolene
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Derreta a margarina na panela de pressão e adicione o açúcar mascavo
- Misture
- Coloque o lagarto e frite-o de ambos os lados para dourá-lo
- Acrescente a folha de louro, a cenoura, a cebola, a pimenta (opcional) e a água com sal a gosto
- Cozinhe por aproximadamente 50 minutos a 1 hora
- Retire da panela, fatie e intercale o queijo provolone entre as fatias de carne
- Regue com o creme.
- CREME
- No copo do liquidificador, coloque o caldo do cozimento da carne (com a cebola e a cenoura) e o creme de leite ou iogurte
- Bata
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