Biscoito de polvilho do Globo Rural

426 votos (média 4) 10 comentários Receita por Administração Especial Padaria
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Ingredientes

  • 2 quilos de polvilho azedo
  • 2 ½ copos americanos de água fria
  • 2 ½ copos americanos de água quente
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 ½ copo de óleo quente
  • 1 copo de leite frio

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Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma bacia
Depois, adicione a água fria e o sal
Mistura o sal na massa com as mãos e esfregue bem para quebrar as bolotas
Depois, acrescente a água quente para escaldar e mexa novamente com as mãos
Coloque os ovos, misture a massa e despeja por cima o óleo quente, que ajuda a dar liga na massa
Misture mais uma vez e por último coloque o leite.
Se a massa estiver seca, derrame água fria para umidecer
Com as mãos amasse bem até o bolo desgrudar da vasilha
Depois, basta enrolar os biscoitos
O formato pode ser de palito ou circular.
Os biscoitos são assados no forno à lenha por 15 minutos
A receita também pode ser feita no forno a gás
É só observar bem o ponto de crescimento dos biscoitos.

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  • benone pereira em 04/05/2013 - 11:28:23

    vou fazer neste domingo.

  • KevenOliveira em 25/04/2013 - 08:44:02

    Fiz uma experiência mas não deu serto. Não sei se a farinha de polvilho azedo de cabo verde é o mesmo.

  • Juliana Fernandes em 13/04/2013 - 01:53:15

    O biscoito de polvilho do globo rural é muito gostoso!

  • dulcimary em 26/03/2013 - 01:19:50

    Foi muito útil para mim, pois ganho dinheiro com estas receitas. Muito obrigado por vocês existirem. Valeu!

  • amanda da costa alve em 08/03/2013 - 04:18:04

    eu fiz ficou bom mais depois que esfriou endureceu ficou ruim

  • Lenise em 07/01/2013 - 03:35:47

    Fiz 1/4 da receita, deu certo mas é um pão de queijo sem queijo!!! Gente se eu soubesse tinha colocado queijo p ficar melhor. E também cresceu muuito, ficou uma bolinha, pensei que ficasse crocante... Mas é gostoso :)

  • andressa andrade em 16/12/2012 - 04:57:18

    bora fazer .... parece ser muito boa

  • Talita em 10/12/2012 - 12:07:44

    A receita é boa, só achei que ficou sem sal e também faltou aí a recomendação pra fazer as bolinhas, que precisa ser com saco de confeitar. =)

  • Waninha em 21/07/2012 - 05:37:48

    Esta receita é simplesmente MARAVILHOSA. Fácil e rende muito! O segredo é ter um forno bem quente! Podem fazer exatamente como é explicado que dá certo! Parabéns!

  • Bibi em 06/03/2012 - 09:02:26

    Como fazer a forma dos biscoitos? Pode usar um saco de confeitar?

Receita de Biscoito de polvilho do Globo Rural

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