Biscoito de polvilho do Globo Rural

295 votos (média 4) 10 comentários Receita por Administração Especial Padaria
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Ingredientes

  • 2 quilos de polvilho azedo
  • 2 ½ copos americanos de água fria
  • 2 ½ copos americanos de água quente
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 ½ copo de óleo quente
  • 1 copo de leite frio

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Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma bacia
Depois, adicione a água fria e o sal
Mistura o sal na massa com as mãos e esfregue bem para quebrar as bolotas
Depois, acrescente a água quente para escaldar e mexa novamente com as mãos
Coloque os ovos, misture a massa e despeja por cima o óleo quente, que ajuda a dar liga na massa
Misture mais uma vez e por último coloque o leite.
Se a massa estiver seca, derrame água fria para umidecer
Com as mãos amasse bem até o bolo desgrudar da vasilha
Depois, basta enrolar os biscoitos
O formato pode ser de palito ou circular.
Os biscoitos são assados no forno à lenha por 15 minutos
A receita também pode ser feita no forno a gás
É só observar bem o ponto de crescimento dos biscoitos.

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  • Bibi em 06/03/2012 - 09:02:26

    Como fazer a forma dos biscoitos? Pode usar um saco de confeitar?

  • Claudecena Real em 10/02/2012 - 07:35:04

    Experimentem é uma delícia!!!

  • Valquiria Martins em 08/02/2012 - 08:43:34

    Fiz e virou uma meleca,joguei 2 kilos de polvilho fora, raiva viu, fui crendo que daria certo, pena.

  • samara rodrigues em 28/09/2011 - 10:07:55

    Nossa essas receitas são maravilhosas!!!

  • Maria Eugênia em 05/08/2011 - 02:24:28

    Fiz a receita usando apenas 500g de polvilho (como toda receita deve ser feita a 1ª vez) tudo perfeito!!!!

  • Susy em 20/06/2011 - 05:38:29

    Vou fazer hoje mesmo esta receita, depois comento se acertei ou não! Abraços Susy

  • MAH 100% EU em 07/04/2011 - 03:50:59

    Essa receita é com qual copo? Tem que ser polvilho azedo?

  • Braga em 13/09/2010 - 10:20:07

    02 ovos para 2 quilos de polvilho e muito pouco. são 03 ou 04 ovos.dependendo do tamanho do ovo.

  • Na em 17/08/2010 - 22:42:20

    Muito bom e fácil de fazer!

  • andrea em 03/06/2009 - 19:12:06

    que copo uso?

Receita de Biscoito de polvilho do Globo Rural

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