Lasanha Suave de Frango Líder Receitas

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite/óleo, doure a cebola e o alho, em seguida coloque o tomate picado, o caldo de galinha e deixe este ferver um pouco, junte o extrato de tomate, o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, junte as azeitonas, o milho verde e deixe apurar um pouco mais, acrescente o cheiro verde, a margarina e a farinha de trigo, misture bem e deixe no fogo apenas para cozinhar a farinha de trigo, uns dois minutinhos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Se for assar a lasanha em seguida, não precisa deixar esfriar.

Molho Branco:

Numa panela misture o leite, a farinha de trigo, o sal, a noz-moscada, por último, a manteiga/margarina e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando começar a engrossar, mexa mais vigorosamente para que não grude no fundo da panela e evite queimar.

Montagem:

Em uma assadeira/forma ou pirex, despeje uma camada rala de molho branco, em seguida uma camada de massa para lasanha, uma camada do recheio, uma de mussarela e repita este processo até que o recheio se acabe. Termine a montagem com uma camada de massa, uma de molho branco, uma de queijo mussarela e queijo ralado polvilhado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos.

Informações adicionais

Não há a necessidade de cozinhar a massa para lasanha pois o tempo de forno para assar a lasanha é suficiente para cozinhá-la, mesmo porque a receita tem molhos, o que ajuda no processo de cozimento. Esta receita pode ser congelada.

Se a massa for seca, pode-se montar a lasanha antes e deixá-la na geladeira de um dia para o outro. Já se for a massa fresca, é melhor montar no dia em que será assada/congelada ou consumida.