Lombo com legumes sautés
Retirei a receita de um livro
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lombo temperado comprado pronto (aprox. 800g)
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas roxas cortadas em pétalas
- 200g de ervilha torta
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Asse o lombo de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela, cozinhe os cubos de abóbora até ficarem macios, sem deixar que se desmanchem.
- Em outra panela, derreta a margarina, junte o azeite e refogue a cebola roxa durante 3 minutos ou até amolecer. Acrescente a ervilha torta, a abóbora e tempere com sal. Refogue por mais 1 minuto e retire do fogo. Guarneça o lombo com os legumes e sirva em seguida. Se preferir, troque os legumes por outros de sua preferência.
Informações adicionais
No lugar do lombo, você pode usar tender comprado pronto.
