Lombo com provolone ao molho de vinho branco Chef Kyrs

Pegue o lombo, faça uma perfuração no meio dele

Coloque o queijo provolone

Tempere à gosto, pincele a mostarda em toda a carne

Pré aqueça o forno, despeje todo o vinho sobre a carne

Leve para assar

De dez em dez minutos, regue a carne com vinho

O tempo para assar é de mais ou menos 1 hora e quinze minutos

O molho é o próprio vinho que ficou no tabuleiro

Jogue o molho sobre a carne e decore com fatias de abacaxi e cereja

A carne deve ser temperada na véspera

Acompanha arroz ao alho e batata sauteê.