Lombo com provolone ao molho de vinho branco
Publicado
06/01/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- Lombo de porco, aproximadamente 1 e ½ quilos
- 1 colher de (sopa) rasa de sal com alho ou à gosto (tempero caseiro)
- 150 gramas de queijo provolone, pedaço
- 1 colher de (sopa) rasa de mostarda
- 1 litro de vinho branco suave
Modo de Preparo
- Pegue o lombo, faça uma perfuração no meio dele
- Coloque o queijo provolone
- Tempere à gosto, pincele a mostarda em toda a carne
- Pré aqueça o forno, despeje todo o vinho sobre a carne
- Leve para assar
- De dez em dez minutos, regue a carne com vinho
- O tempo para assar é de mais ou menos 1 hora e quinze minutos
- O molho é o próprio vinho que ficou no tabuleiro
- Jogue o molho sobre a carne e decore com fatias de abacaxi e cereja
- A carne deve ser temperada na véspera
- Acompanha arroz ao alho e batata sauteê.
