Mini Bombas de Banana Light

Informações da receita
  • Massa:
  • 125 ml de água
  • 125 ml de leite desnatado
  • 80 g de margarina light
  • 1 g de sal
  • 1 g de adoçante
  • 110 g farinha de trigo especial
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • 1 pacote de massa pronta para mini bombas
  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • adoçante em pó a gosto
  • Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de adoçante em pó
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

Como fazer

Para a massa:

Ferver o leite, a água, a margarina, o adoçante e o sal. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexer bem e cozinhar por alguns minutos até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Adicione um ovo de cada vez e mexa bastante. Faça bolinhas e asse em forno médio por cerca de 30 minutos.

Para o recheio:

Coloque as bananas em uma panela com o suco de laranja e o adoçante e cozinhe por 25 minutos em fogo alto, mexendo quando necessário. Retire do fogo, transfira para um prato. Deixe esfriar.

Para a cobertura:

Coloque na panela o suco de laranja, o adoçante e as raspas de laranja. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até obter uma calda.

Abra a massa ao meio com uma faca e coloque o recheio de banana. Cubra com a calda e sirva.

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