Gratinado de Feijão Verde
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de feijão verde
- 500ml de leite
- 700g de carne de sol em tirinhas dessalgada
- 01 Cebola picada
- Azeitonas fatiadas
- ½ Lata de ervilha
- ½ Lata de milho verde
- 06 Col. (sopa) de manteiga
- 03 Col. (sopa) de farinha de trigo
- 50g de queijo ralado
- 150g de queijo mussarela
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado
- Depois de cozido escorra e reserve.
- Misture a ervilha, o milho e as azeitonas
- Reserve.
- Aqueça bem a 3 col de manteiga numa frigideira e coloque a carne para fritar
- Acrescente metade da cebola picada
- Reserve.
- Numa panela coloque o restante da manteiga e da cebola para refogar
- Acrescente a farinha de trigo e pouco a pouco o leite
- Quando estiver cremoso coloque o queijo mussarela e mexa bem até soltar fios
- Tempere com sal e pimenta.
- Num refratário, coloque metade do creme de queijo, o feijão, a carne e os enlatados
- Cubra tudo com o restante do creme
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno antes de servir.
