Ovos Nevados
Informações da receita
- 5 1 voto
- 3 favoritaram
- 10 claras em neve
- 1 litro de leite
- 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
- raspas de 1 limão
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de canela em pó (para decorar)
Como fazer
Bater as claras em neve em ponto firme. Em uma panela, misturar o leite, o leite condensado e as raspas do limão. Esperar levantar fervura e colocar as claras, em porções, com uma colher. Cozinhar dos dois lados por igual.
Em outra panela, colocar o açúcar para caramelizar. Adicionar a água e esperar formar uma calda. Colocar as claras em um recipiente e despejar a calda morna por cima. Servir frio.
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