Panaché de legumes ao molho béchamel
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 4 cenouras
- 1 lata (se possível, use ervilhas frescas) de ervilhas escorridas
- 1 chuchu
- 200 g de vagem
- alguns raminhos de couve-flor
- 1/2 cebola picada
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de queijo gruyére ralado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- Cobertura:
- Molho béchamel
Como fazer
Cozinhar em água e sal, picados, cenouras, chuchu, vagens, couve-flor.
Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a farinha dissolvida no leite, sal, pimenta, mexendo até engrossar.
Colocar os legumes numa travessa refratária, cobrir com molho béchamel, polvilhar com queijo e levar ao forno.
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