Pão Nan (receita Indiana)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de farinha de trigo
- 50 g de açúcar
- 30 g de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 40 g de manteiga sem sal (derretida)
- 1 ovo
- 100 ml de iogurte natural
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
- Mexa até a massa ficar homogênea.
- Separe a massa em 10 bolinhas.
- Em seguida, deixe a massa descansar por 2 ou 3 h.
- Abra com um rolo de macarrão e coloque para assar até a casca do
- pão ficar dourada.
- O período para o preparo final depende da temperatura de cada
- forno.
- Por cima do pão, vai manteiga derretida também.
Obs
- o pão pode ser feito também na frigideira.
Para assar no forno tradicional
- Aqueça o forno a 300ºC.
- Numa assadeira média, coloque a masa aberta em uma forma oval
- (não é necessário untar)
- Deixe assar por três min.
- Após assado, pincele com manteiga quente a gosto.
Para assar na frigideira
- Numa frigideira média (de preferência, com teflon), abra a massa
- em forma oval e deixe assar por dois min
- Tampe a frigideira.
- Após assado, pincele com manteiga quente a gosto.
