Pastelão de batatas

Informações da receita
Receita do livro Coleção União Volume 4 - Receitas E Dicas

Como fazer

Massa: Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre com colher de pau, até fazer um purê bem seco. Deixe esfriar um pouco para utilizar.

Recheio: Corte o queijo em pedaços grandes e misture com os outros ingredientes. Reserve.

Montagem: Abra a massa em formato oval entre 2 plásticos.

Coloque o recheio, dobre ao meio como um grande pastel, e arrume sobre uma assadeira untada com manteiga.

Pincele com a gema e com uma faca afiada faça talhos em cima, mas não muito fundos para não chegarem ao recheio.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura bem quente (250ºC) por aproximadamente 15 minutos para dourar.

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