Patê de tomate da Adriladem
Publicado
17/09/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 caixinha de purê de tomate 520g
- 1 copo de leite 275ml
- 1 fatia de pão de forma sem casca 25g
- 3 gemas 45g
- 1 cebola média, picada 140g
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva 10g
- 1 colher (sopa) de manteiga 12g
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 100g
- meio maço de cebolinha verde picada 55g
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o leite, regue o pão, para amolecê-lo, e coloque no liquidificador,juntamente com o purê de tomate, as gemas, a cebola e o sal
- Bata bem até que fique um creme homogêneo
- Numa panela,coloque o azeite e a manteiga e aqueça
- Junte o creme de tomate batido e o louro
- Cozinhe por 45 minutos ou até que a pasta fique encorpada
- Tire do fogo e adicione o parmesão e a cebolinha verde
- Sirva com torradinhas.
