Peixe Empanado com Molho Tártaro

Para o Peixe

• 800gr de filé de merluza
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ovos batidos
• farinha de trigo
• óleo vegetal para fritar

Molho Tártaro

• 180gr de picles picadinho
• 80gr de azeitonas verdes picadinhas
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 5 colheres (sopa) de shoyo
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 1 colher (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de maionese

1. Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínio 30 minutos.
2. Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente
3. Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa.

Molho

1. misture todos os ingredientes num bowl.
2. Sirva junto com os filés.