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Peixe Moqueado
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 peixe (badejo ou garoupa) de cerca de 2,5 kg, inteiro e limpo
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Cominho em pó
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Modo de Preparo
- Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com azeite
- Misture salsa, cebolinha e coentro.Faça cortes nos dois lados do peixe, tempere-o com sal a gosto, suco de limão, cominho em pó, recheie o peixe com a mistura, de cheiro verde, coloque na assadeira, unte com azeite, cubra com papel alumínio e feche bem as bordas formando um pacote
- Leve ao forno, asse por cerca de 1 hora ou até o peixe ficar macio, tire do forno, remova o papel alumínio, coloque em um prato de servir e leve imediatamente à mesa.
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