Badejo Nora

Untar o refratário com manteiga.

Descascar as batatas, e em seguida cortar em rodelas, colocar uma ao lado da outra no refratário.

Temperar o peixe com alho e sal, nos dois lados. Colocar em cima das batatas.

Bater no liquidificador o suco de limão, azeite, cheiro verde (dê uma picada com a mão mesmo) e a cebola (pique-a pra facilitar no liquidificador).

Espalhar o caldo em cima do peixe, cobrindo-o.

Cobrir o refratário com papel alumínio. Levar ao forno a 180°.

Depois de 40 minutos, fazer uma abertura no papel alumínio, dar uma leve levantada em uma das pontas do refratário.