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Picanha Suína
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Rendimento
8 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
2.7 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de picanha suína temperada (aproximadamente 1,2 quilo)
- suco de um limão
- 6 dentes de alho grandes amassados
- 500 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em palitos
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- orégano a gosto
Modo de Preparo
- Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).
- Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.
- Feche o papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido alto por uns 40 minutos.
- Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.
- Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).
- Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão.
Informações adicionais
Apesar da parte de gordura ser grande, não retire antes de assar, porque é ela que umedece a carne. Deixe para cada um tirar no seu prato. Fica bem úmida.
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