Polenta Capixaba
Valéria Silva
Informações da receita
- 5 1 voto
- 1 favoritou
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 3 litros de água
- sal a gosto
Como fazer
Em uma panela funda, leve a água ao fogo forte
Tampe e quando levantar fervura, retire a tampa e despeje dentro da panela, aos poucos, o fubá em forma de neve, mexendo constantemente para não empelotar.
Adicione sal a gosto e volte a mexer
Abaixe o fogo e continue cozinhando e mexendo por mais 40 minutos, no mínimo, até 1 hora, para que a polenta se torne bem macia e cremosa
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