Presunto Assado com Açúcar Mascavo e Geléia de Damasco Kamila

Preaqueça o forno a 140 graus.

Sobre um pedaço grande de papel alumínio coloque o presunto com o lado cortado virado para baixo. Numa vasilha pequena, faça uma calda misturando o açúcar mascavo, a geleia de damasco e a mostarda em pó. Com um pincel passe a calda em todo o presunto. Reserve o que sobrar. Embrulhe o presunto no papel alumínio e coloque-o em um tabuleiro.

No forno preaquecido, asse o presunto por 2 horas, ou se o peso for diferente, calcule 13 minutos para cada 500 g. Nos 20 minutos finais, pincele o presunto com o restante da calda.